Mercado Central - continuação

Ainda no Mercado, conheci uma loja árabe



fonte: site do mercado

...charmosinha demais...e fui apresentada a alguns doces:

É o mesmo doce, só que o primeiro vem com chocolate. O nome: Halawi. É um doce de gergelim (R$4.00, 100gr).
Ainda bem que meu blog não é comercial...assim me sinto livre para emitir MINHA OPINIÃO em relação a tudo que consumo. Que troço esquisito!!!! Levei um pouco para experimentar...olha...é um sabor bem, mas bem específico...tem gosto de fumo misturado com gergelim queimado e uma pitada de chocolate em pó...(que descrição desanimadora hein? kkkkk).
É um doce que não vai a geladeira...de acordo com a proprietária da loja, ele dura até quatro (pasmem) anos!!! Uma senhora muito gentil, me mostrou que carrega um saquinho com esse doce na bolsa. De acordo com ela, sentiu vontade de desgustar alguma coisa saborosa hein? ela pega o saquim e come o docim...
Ela (esqueci o nome da tia...foi mal) passou a Receita:


200 grs de purê de gergelim (tahini)
100 grs de mel
100 grs de açúcar
1 colher de açúcar de vanila
1 colher de suco de limão

Coloque em uma panela a tahine, o mel e a vanila mexa até desgrudar da panela. Quando pronto, coloque em um tabuleiro e regue a calda.


Calda: coloque o açúcar e 1/4 de copo de água e deixe ferver, junte o suco de limão e aplique no halawi.

Corte em quadrados e sirva frio

Vale a pena experimentar? Claro que sim...tudo por novos sabores...