Ontem tava afim de comer uma omelete...mas como não me conformo em fazer as receitas sempre da mesma maneira, coloquei itens novos:
- 2 ovos
- Um punhado de abobrinha ralada
- Um punhado de cenoura ralada
- Um punhado de salsinha e cebolinha
- Uma pitada generosa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de requeijão light
- Pedaços (cortei mais ou menos 2 fatias em cubinho) de queijo minas (tipo frescal)
- sal a gosto (não empolga...o parmesão já é bem salgadinho)
Misturei: os ovos, a abobrinha, a cenoura, a salsinha e cebolinha e o sal. Joguei da frigideira e cozinhei dos dois lados (sem mistério né? mas o teflon é aliado nessas horas...) Quando tava bem coradinha dos dois lados, coloquei no prato e joguei o requeijão e o parmesão...hummm...ficou gostoso viu?
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