Antepasto de Muçarela de Búfala com Tomate seco

Só tenho amigas prendadas...olha que lindo (E SABOROSO):

Ainda no almoço de aniversário, a Lu trouxe este prato. 

O que falar da Lu? Pessoa rara, decente, amiga, única mesmo sabe? 

Além de tudo isso, cozinha!! Podia ser melhor?

Segue a receita passada por ela:

"Ingredientes:

-Muçarela de Búfala em folha

-200g de tomate seco para cada folha.

-folhas de rúcula

Preparo

Picar  os tomates secos

Esticar a folha de muçarela sobre uma superfície lisa (eu uso a tábua de legumes, que é plástica)

Colocar o tomate seco em fila vertical na ponta da folha

Enrolar como rocambole, bem firme.

Partir com uma faca afiada em fatias de 2cm .

Para servir espalhe folhas de rúcula sobre a travessa e coloque os rolinhos.

Regue com  azeite e decore com mostarda.

·         A folha de muçarela precisa estar bem gelada para o corte, se necessário coloque na geladeira por uma hora antes de realizar o corte.

Aprecie com moderação, é um pouco calórico."

Nem preciso falar nada mais né? Só assino embaixo, estava delicioso!!