Aprendi a comer e a fazer esta delícia lá em casa. Sempre que vou ao sacolão e vejo os pimentões num tamanho médio e bonitões, compro com a finalidade de fazer recheado. A receita:
- 5 pimentões médios a grandes
- 700 gramas de carne moída da sua preferência
- 200 gramas de queijo minas cortado em cubo
Lave o pimentão, retire as sementes e aquela "linha branca meio dura" que fica dentro dele. Cozinhe o pimentão mas fique de olho, ele precisa ficar al dente. Enquanto isso refogue a carne moída à sua maneira e reserve. Recheie os pimentões com a carne e pedaços do queijo. Leve ao forno até o pimentão dar uma amolecida. Divirta-se!!
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