Pudim de leite condensado...acho que deve ser a sobremesa mais democrática que existe. Não há quem não goste...mas a democracia também tem seus problemas. O povo cisma de mexer nessa receita, e colocam queijo, côco, ah nemmm...EUZINHA AQUI ACHO, que perde muito na essência...no sabor e na simplicidade que o torna tão incrivelmente gostoso.
Eu faço assim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- A mesma lata de leite integral
Coloca tudo no liqui e derrama numa forma com furo por cima da calda açúcar que se faz assim:
- 1 xícara de acúçar
- 1/3 xícara de água
Mexe o açúcar até caramelizar. Caramelizou? Coloca a água e mexa sem perder a paciência (as pelotas derretem, calma) porque é um saquinho mexer essa gororoba.
Forno mais ou menos 50minutos, espere esfriar e desenforme...é um arraso.
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