Lagarto à moda da Kelly

Hoje foi niver de uma colega no trabalho e decidiu-se por um almoço coletivo. A idéia era cada um trazer alguma coisa ou contribuir financeiramente.

Desta vez não cozinhei nada. Mas, quem cozinhou, fez um sucesso danado. 

Esta carne é um lagarto. A dona da receita se chama Kelly...uma fofa aqui do trabalho. Educadíssima e sempre com um baita sorriso no rosto.

Achou a foto MARA? Então nem te conto do sabor...delicioso! Este molho ao lado é o caldo do cozimento da carne que ela reservou e trouxe como acompanhamento na hora de servir. 

Segue a receita passada por ela:

"(...),

A Carol pediu a receita da carne, que a propósito é muito fácil:

·         01 peça de Lagarto (média)

·         Lingüiça defumada para rechear

·         01 lata de cerveja preta

·         01 lata de Pomarola

·         02 caldos knorr (costela)

·         Salsinha desidrata a gosto

·         Pimenta calabresa a gosto

Em uma panela de pressão, dourar a carne um pouquinho.

Colocar a cerveja, a mesma medida de água, o Pomarola, os caldos, a salsinha, a pimenta e cheiro verde que preferir.

Tampar a panela começando a pressão deixar por aproximadamente 30 minutos, abrir verificar o tempero e ajustar se necessário, virar a carne, tampar e aguardar mais uns 15 minutos de pressão. Montar o prato com abacaxi ou outro que preferir.

Boa apetite!

Obs: Dica importantíssima: Peça ao açougueiro para limpar e rechear a carne... Facilita muito.

Como a peça de hoje foi grande, eu dobrei a receita e aumentei o tempo também."

Não é difícil e agrada a todos os paladares. DELÍCIA!!!!

Acompanhamentos:

Maionese

Arroz Branco feito pelo pai de Sâmela Maria de Jesus :)

Batata gratinada

Ainda tinha uma macarronada com dois molhos: alho e óleo e atum...Local de trabalho péssimo hein? rsrsrs