domingo, 11 de março de 2012

Cupcake de ganache



Massa de baunilha com recheio de ganache preto, cobertura de chantilly e Split de coração salpicado.

A receita da massa eu já passei aqui, o recheio ficou por conta da ganache de chocolate ao leite:
- 3 barras de chocolate ao leite (395gr)
- 3 caixinhas de creme de leite
Leve o choco no micro por 50 segundo, retire, mexa e vá acrescentando o creme de leite, caso endureça,  pode voltar pro micro até ficar bem homogêneo.
E a cobertura foi com chantily (já ensinei aqui e aqui) e splits de coração para decorar.

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